Fira del Gall de Vilafranca

Per reis sempre ens agrada fer un gall o un ànec i, des de que vivim a Cunit, anem a comprar-lo viu a la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès. Enguany la novetat era que mirant els animals d' exposició no pensàvem en com els cuinarem, sinó en que ja és hora que ens decidim a acabar el galliner.

Galliner 'under construction'

Els dies s' escurcen i amb tota la feina de podar la tanca de xiprers, estem trobant difícil dedicar més temps al galliner portàtil.

De moment hem posat l' encadellat d' un dels dos costats i hem refermat l' estructura interna. La superfície de la part coberta està ja enllestida i fins i tot hem previst l' obertura per fixar-hi la rampa.

Manca fer l' encadellat del segon costat. Aquest ha de tenir una part fàcilment extraïble que permeti netejar l' interior còmodament.

El moment en què hi deixem les gallines sembla que es farà esperar una mica més del que ens havíem proposat. Serà el regal de reis?